SAK_RGB

Et kulinarisk nettverk i Norge

FRA HAV TIL BORD

Utvalgte spisesteder i hele Norge byr på det kulinariske nettverket Smak av kysten. Nettverket består også av utvalgte sjømatprodusenter, grossister, fiskemottak og fiskehandlere som representerer hele landet. Sammen bidrar vi til å utvikle norsk sjømat på restaurantene. Spisestedene har gjennomgått et omfattende kompetanseprogram for å øke sin kunnskap, og dermed kunne tilby sine gjester de beste sjømatopplevelsene. Fra kunnskap til lidenskap!

MEDLEMMENE

Dette skjer i Smak av Kysten

AKTUELT
Måke_stripe

Kveiten er festfisken fremfor noen, men det er én tid på året at kvaliteten er ekstra god – og det er NÅ! Fiskehandler Kenneth Larsen hos Hav Fisk & Skalldyr i

Les mer

Vi gratulerer Sigurd T. Kvitberg og Engengruppen med seieren i tørrfisk-konkurransen, og ønsker god tur til Lofoten for å lære mer om denne edle råvaren!

Les mer

Blåskjell er så utrolig enkelt å lage og virkelig smakfullt! Nå er den beste tiden for blåskjellene og det er bare å fråtse i gode smaker.

Les mer

Restauranter, fiskehandlere og grossister har utforsket østersproduksjon- og tilberedning, fiskemarked/auksjon, hentet inspirasjon fra..

Les mer

Taskekrabbe er en kulinarisk godbit som er på sitt aller beste nå på høsten. Kok krabben i 10 minutter, la den trekke i 20 – vips har du et gourmetmåltid!

Les mer

André Larsen er kåret til Årets Sjømatkokk 2016! Vi gratulerer!! «Dette er kjempestas og veier utrolig tungt for meg som kokk»

Les mer
FACEBOOK NYHETER
Måke_stripe
14. – 15. februar 2017 braker det løs med kompetanseprogram, kåring av Årets Smak av kysten kokk og Inpirasjonssamling for medlemmene i Smak av kysten nettverket. Til restauranter, fiskehandlere, grossister og sjømatprodusenter: Hold av datoene, program kommer snart!

14. – 15. februar 2017 braker det løs med kompetanseprogram, kåring av Årets Smak av kysten kokk og Inpirasjonssamling for medlemmene i Smak av kysten nettverket. Til restauranter, fiskehandlere, grossister og sjømatprodusenter: Hold av datoene, program kommer snart! ... See MoreSee Less

18 hours ago

Kveiten er festfisken fremfor noen, men det er én tid på året at kvaliteten er ekstra god – og det er NÅ!
Fiskehandler Kenneth Larsen hos Hav Fisk & Skalldyr i Bergen gir deg sine beste tips når du skal handle kveite i din fiskebutikk og kjøkkensjef, Gunnar Jensen, i Mathallen Tromsø gir deg sin favorittoppskrift på kveite: http://www.smakavkysten.no/12739-2/

Kveiten er festfisken fremfor noen, men det er én tid på året at kvaliteten er ekstra god – og det er NÅ!
Fiskehandler Kenneth Larsen hos Hav Fisk & Skalldyr i Bergen gir deg sine beste tips når du skal handle kveite i din fiskebutikk og kjøkkensjef, Gunnar Jensen, i Mathallen Tromsø gir deg sin favorittoppskrift på kveite: www.smakavkysten.no/12739-2/
... See MoreSee Less

5 days ago

Smak av kysten har delt Bocuse d'Or Norge sin video.

Bocuse d'Or Norge
Vi heier på deg, Christopher Davidsen!! Gleder oss til å se, høre og smake når du kommer til Smak av kystens årlige Inspirasjonssamling 15. februar i Bergen. Til alle medlemmer: Hold av dagen:-)
... See MoreSee Less

Et godt teamarbeid er kjempeviktig for å komme på pallen i Lyon. Nysgjerrig på gjengen som står bak Christopher? Her kan du bli litt bedre kjent med Christopher William Davidsen - team CWD.

1 week ago

Et paradis for norske sjømatentusiaster! Mye spennende inspirasjon å ta med hjem for restauranter, sjømathandlere og grossister:-)

Smak av kysten har lagt til 106 nye bilder i albumet: Smak av kysten studietur Frankrike.

Et paradis for norske sjømatentusiaster! Mye spennende inspirasjon å ta med hjem for restauranter, sjømathandlere og grossister:-)
... See MoreSee Less

2 months ago

Vel i mål med studietur til Frankrikes vakre vestkyst! Restauranter, fiskehandlere og grossister har utforsket østersproduksjon- og tilberedning, fiskemarked/auksjon, hentet inspirasjon fra dyktige kokker og besøkt cognachus og vingård... Lange og innholdsrike dager med en flott gjeng! Takk for turen😊

Smak av kysten har lagt til 12 nye bilder.

Vel i mål med studietur til Frankrikes vakre vestkyst! Restauranter, fiskehandlere og grossister har utforsket østersproduksjon- og tilberedning, fiskemarked/auksjon, hentet inspirasjon fra dyktige kokker og besøkt cognachus og vingård... Lange og innholdsrike dager med en flott gjeng! Takk for turen😊
... See MoreSee Less

2 months ago

Bergen Matfestival 2016

Smak av kysten har delt Bergen Matfestival sitt arrangement — med Gard Haugland og 2 andre.

Snart braker det løs på Norges største lokalmatfestival i Bergen. Mer enn 100 utstillere byr på det beste fra sjø og land. Restaurantene i Smak av kysten stiller mannsterke med Cornelius, Bien Bar og Bryggen Tracteursted. Kyvik og Sildesalgslaget byr på gratis sildebord og Lerøy, Domstein og Norges Sjømatråd bidrar til at det blir gode sjømatopplevelser i restaurantteltet "Matbyen Bergen", fiskeauksjon, kokkeshow, matkurs for barn og mye mer... Velkommen store og små!
... See MoreSee Less

3 months ago

Vi presenterer...

SMAK AV KYSTEN MEDLEMMER
Måke_stripe_sort
team image
Nytt medlem i Smak av kysten 2016
team image
Nytt medlem i Smak av kysten 2016
Roger A. Joya
team image
``Årets Smak av kysten Produsent 2016``
Tare - havets grønnsak, salt og krydder
MEDLEMMENE AV SMAK AV KYSTEN
  • RESTAURANT NORD
  • RESTAURANT SØR
  • RESTAURANT ØST
  • RESTAURANT VEST