Smak av kysten er et nettverk av utvalgte spisesteder som har vilje og evne til å satse på sjømat. Ved å sikre seg høy kunnskap om råvarer, sesong, kvalitet og optimale tilberedningsmetoder, tilbyr spisestedene gjestene ”ekte sjømatopplevelser!” I tett samarbeid med produsenter, grossister, dyktige kokker og forskningsmiljøer jobber bedriftene kontinuerlig med å utvikle sjømatmenyene.