- Nyttige linker
www.sjomagasinet.no
Smia Fiskerestaurant
01. desember 2009
unni@sjomat.no
Smia Fiskerestaurant i Kristiansund har blitt en del av nettverket "En smak av kysten".
Daglig leder Invald Rønningshaug og Alexandra Angell fra Smak av kysten
Vi ønsker Smia Fiskerestaurant i Kristiansund velkommen i SMAK AV KYSTEN!
Under sertifiseringsmøtet hos Smia i november var lokal-TV tilstede og gjorde en liten reportasje.
Her kan du se og høre daglig leder Ingvald Rønninghaug sine forventninger til medlemskapet.
Se innslag på lokal TV i "Tidens Krav" her
Les mer om Smia Fiskerestauranter her
onsdag 16. juni 2010
Månedens anbefaling kommer fra Hanne Frosta fra Hanne på Høyden. Hanne er tidligere Årets Kjøkkensjef, og vant i år Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris. Når hun ikke reiser landet rundt for å motta...
[les mer]
mandag 14. juni 2010
Hval-carpaccio med ville norske vekster
av Øystein Vallestad Næss, Jacobs bar og kjøkken
[les mer]
tirsdag 27. april 2010
Toast med dagens smørning (Hvalkjøtt)
av Øystein Vallestad Næss, Jacobs bar og kjøkken
[les mer]
mandag 26. april 2010
Seks nye medlemsbedrifter i Smak av kysten!
[les mer]
fredag 26. mars 2010
På inspirasjonssamlingen i Smak av kysten 25. mars ble den nyetablerte prisen ”Årets Smak av kysten bedrift 2009” delt ut for første gang.
[les mer]
mandag 01. mars 2010
Mesterkokkene kaller seien for "den perlegrå fisken". Med sin kraftige, gode fiskesmak gir seien varierte og spennende tilberedningsmuligheter.
[les mer]
tirsdag 22. desember 2009
Hyse er en rimelig hverdagsfisk som kan serveres som festmat!
Hysen er en mager torskefisk som er mild i smaken. Den har hvitt, fint kjøtt og har tradisjonelt vært brukt mye til...
[les mer]
tirsdag 01. desember 2009
Smia Fiskerestaurant i Kristiansund har blitt en del av nettverket "En smak av kysten".
[les mer]
tirsdag 07. juli 2009
Flekksteinbit er en fisk som definitivt har utseendet mot seg. Men bak det lite tiltrekkende utseendet skjuler det seg et lekkert hvitt fiskekjøtt, med mye smak.
[les mer]
tirsdag 02. juni 2009
28.mai ble Hotel Union i Geiranger offisielt innlemmet i Smak av kysten med en markering for hotellets ansatte og overekkelse av sertifikat og plakett.
[les mer]
