Seks nye medlemsbedrifter i Smak av kysten!
26. april 2010
Seks nye medlemsbedrifter i Smak av kysten!
Vi ønsker et nytt knippe medlemsbedrifter velkommen i vårt kulinariske nettverk:
- Solund Bryggje, Hardbakke
- Kraftstasjonen, Måløy
- XL Diner, Ålesund
- Grand Hotell Egersund
- Ørland Kysthoell, Ørlandet i Trøndelag
- Cornelia Sjømatrestaurant, Bergen
I mars var bedriftene med på 3-dagers kompetansesamling i Bergen og blir i ukene fremover formelt sertifisert på egne arrangementer ute i bedriftene.
Smak av kysten består av totalt 42 medlemsbedrifter som alle har en spesiell vilje og evne til å satse på sjømat!
tirsdag 27. april 2010
Toast med dagens smørning (Hvalkjøtt)
av Øystein Vallestad Næss, Jacobs bar og kjøkken[les mer]
[les mer]
fredag 26. mars 2010
På inspirasjonssamlingen i Smak av kysten 25. mars ble den nyetablerte prisen ”Årets Smak av kysten bedrift 2009” delt ut for første gang. [les mer]
[les mer]
tirsdag 22. desember 2009
Hyse er en rimelig hverdagsfisk som kan serveres som festmat!
Hysen er en mager torskefisk som er mild i smaken. Den har hvitt, fint kjøtt og har tradisjonelt vært brukt mye til...[les mer]
[les mer]
tirsdag 01. desember 2009
Smia Fiskerestaurant i Kristiansund har blitt en del av nettverket "En smak av kysten".
[les mer]
[les mer]
tirsdag 07. juli 2009
Flekksteinbit er en fisk som definitivt har utseendet mot seg. Men bak det lite tiltrekkende utseendet skjuler det seg et lekkert hvitt fiskekjøtt, med mye smak.[les mer]
[les mer]
tirsdag 02. juni 2009
28.mai ble Hotel Union i Geiranger offisielt innlemmet i Smak av kysten med en markering for hotellets ansatte og overekkelse av sertifikat og plakett.
[les mer]
[les mer]
torsdag 07. mai 2009
Sild er smakfullt og sunt!
- og en delikatesse vi med stolthet vil servere våre gjester.
I Smak av kysten gjør vi gjerne en innsats for å heve statusen til fiskeslag som vi vanligvis ikke finner...[les mer]
[les mer]
onsdag 06. mai 2009
Barna er fremtidens restaurantgjester og vi synes derfor det var naturlig å la barn få sjansen til å smake, velge, og være med å bestemme hvilke retter som skal serveres på spisestedenes egne...[les mer]
[les mer]
onsdag 29. april 2009
Kvalitetsmerket Olavsrosa viser vei til enestående opplevelser og blir tildelt produkt av høy kvalitet som har grunnlag i den norske kulturarven.
16. april ble Solstrand Hotel & Bad tildelt Norsk...[les mer]
[les mer]
Viser artikler 21 til 30 av 41
