FA. Knut Garshol Klippfisk

Knut Garshol er spesialist på klippfisk av Skrei og sleger klippfisk produsert av Skrei , produsert av fersk saltmodnet råfisk fangstet i Lofoten og på Mørekysten(Nordatlantisk Vandretorsk gyteklar) og i forskjellige størrelser.

Vår klippfisk er prosessert på Nordmøre og distribueres fra Kristiansund. Gjennom den tradisjonelle teknikken ”røyting”, hvor vi fjerner skinn og ben fra klippfisken og tryller frem de fineste stykker du kan servere i hundrevis av retter.