Hanne på Høyden

Hanne på Høyden drives av tidligere Årets kjøkkensjef og Årets Bondekokk Hanne Frosta i tett samarbeid med en gjeng entusiastiske medarbeidere som alle brenner for den ekte, unike og gode norske smaken!

Økologiske gardsbruk og lokale produsenter leverer råvarene til vårt kjøkken.
Vi sanker også vekster fra vår egen gavmilde natur. I vårt kjøkken forvandles bjørkeblader og granskudd til smaksrike oljer, eddik og sirup. All mat lages fra grunnen av, og vi benytter tradisjonelle metoder som melkesyregjæring, tørking og røyking. Vår meny er preget av tradisjon og kultur, kombinert med en moderne stil. Vårt kjøkken er kompromissløst NORSK!

På kveldene serverer vi mat ved alle typer anledninger, og vi har et møtelokale til leie før eller etter et måltid.
Skal du feire en merkedag med familie og venner eller ønsker å arrangere et spesielt måltid for gode forretningsforbindelser eller arbeidskolleger, skreddersyr vi alt fra en enkel middag til den mest avanserte gourmetmeny. Vårt vinkart er basert på økologisk og biodynamisk filosofi. Vi har også en smak av norsk natur fra vårt ”Norske bar” konsept.

På dagtid serverer vi kalde og varme lunsj retter, middag, samt et rikholdig utvalg av pålegg på hjemmelaget speltbrød, og vi kan også ta imot bestilling på catering av både lunsj og middag.

Vi på Høyden er en topp motivert gjeng som jobber beinhardt med vårt hovedmål:
At du som gjest skal få en unik matopplevelse som pirrer alle dine sanser!