Kategori:
 Hovedretter
Oppskrift:
 Vill Piggvar
Kort beskrivelse:
Instruksjoner:
 Brun fisken med skinnsiden ned, 10 sek sterk varme. Salt/ pepper. På brett, stekes ferdig i grill/salamander. Grønnsaker kuttes fint, steikes i en panne, middels varme med smør. Salt og pepper. Filodeig, pensles med olje. Formes og steikes i ovnen.

Ingedienser

150 gram filet
60 gram pasta
Scampi/kamskjell
Div. grønnsaker
Purreløk, gulrot, fennikel, rødløk
Salt, pepper

Urtedressing:
Hvitløk
Div. urter
Rømme
Sitron
Pepper/salt
Sukker
Skrevet av: Trond Haddeland, Hotel Ullensvang

 

Tilbake