Kategori:
 Hovedretter
Oppskrift:
 Karristekt sei med hvitløksfedd
Kort beskrivelse:
Instruksjoner:
 4 porsjoner Del hvitløkene i fedd. Sett dem i grovsalt i en ildfast form og bak dem i ovn på 150 grader i 20 minutter. Skjær seifilet i terninger på ca. 50 g hver, krydre dem med salt, pepper og karri, og stek i smør i ca. 4 minutter. Ta ut fisken og hold den varm. Tilsett smør i pannen og brun det lett. Server sei med brunet smør, sitronbåter og hvitløksfedd. Pynt med frisk dill.

Ingedienser

4 hele hvitløk

1 dl grovsalt

800 g seifilet

salt, pepper og karripulver

100 g usaltet smør

8 sitronbåter

frisk dill til pynt
Skrevet av: Per Christian Valland

 

Tilbake