Skip navigation and go to main content



Nordavinden synger i grytene. Blåskjellene åpner seg – duften av havskum sprer den gode magefølelsen.

Med snøkrabbe på menyen var medlemsbedriftene i Smak av kysten blant de aller første i landet til å smake på vår nye delikatesse i nord. [les mer]
[les mer]
Samtidig som årets lysingfiske er kommet godt i gang, lanserer Lerøy, Brødrene Larsen og Snorre Seafood en egen helt ny kvalitetsmerkeordning på lysing[les mer]
[les mer]
Rensefisk er en samlebetegnelse på flere ulike arter som plukker lakselus av oppdrettslaks. Bergnebb, grønngylt, berggylt og rognkjeks er alle effektive lusespisere. [les mer]
[les mer]
I forbindelse med Smak av kysten sin årlige inspirasjonssamling i Bergen ble det delt ut pris til et spisested og en produsent som har utmerket seg spesielt gjennom året som har gått. Årets Smak av kysten bedrift 2012 ble Fengselet Mat og Vinkjellar på Stord for sitt store engasjement med å søke...[les mer]
[les mer]
For tredje år på rad ble konkurransen ”Årets Smak av kysten kokk” arrangert under den årlige inspirasjonssamlingen. Denne gangen ble det satt fokus på det gode samspillet på kjøkkenet og arrangerte lagkonkurranse, bestående av en kokk og en lærling. Råvaren det ble konkurrert i var Fjordørret...[les mer]
[les mer]
Medaljen glapp for Ørjan Johannessen under Bocuse d'Or men Team Ørjan fikk prisen for beste fiskerett. Vi gratulerer Ørjan med fantastisk innsats![les mer]
[les mer]
Gunnar Jensen fra Vertshuset Skarven bidro sterkt da laget fra nord gikk til topps i konkurransen Årets matlag 2012...[les mer]
[les mer]
I forbindelse med Bergen Reiselivslag sitt årlige ” Selg Bergen i Oslo” gjenntok Smak av kysten fjorårets suksess og bidrog også i år på den matfaglige biten av arrangementet. [les mer]
[les mer]
Det ble et spennende og interessant møte med hummerparken på Vågen Seafood. 6000 hummer så ut til å trives godt i de store bassengene.[les mer]
[les mer]
Smak av kysten har utviklet en egen sesongkalender for å sikre at gjestene til enhver tid får servert sjømat av førsteklasses råvarer.[les mer]
[les mer]