Kun lapskaus?

Glem alt du har hørt om gourmetmat og nye trender på kjøkkenet: Folk flest foretrekker å spise middagen som lapskaus - uansett hvordan den er servert.

Smak er vitenskap, og de utroligste ting kan måles. Morten Thyregod Paulsen måler hvordan laksesmaken endrer seg sammen med saus. Det kan avgjøre hvordan måltid utformes i fremtiden.

Les mer