Vi ønsker Grand Hotell Egersund velkommen i Smak av kysten

unni@sjomat.no

Enda ett nytt Smak av kysten medlem er sertifisert, Grand Hotell i Egersund.

foto: Dalane Tidende

Grand Hotel er et av spisestedene som gjennomgikk Smak av kystens kompetanseprogram i vår. Tilgang til blodfersk fisk fra nærområdet gjør at sjømat har en selvfølgelig plass på menyen.

"Vi er ute etter å servere en optimal smaksopplevelse. Fisk henger nøye sammen med byens historie som ei av Norges største fiskehavner, men vi ønsket samtidig et opplegg som passet for vår bedrift og som var noe mer enn et rent "kjøkkenprosjkt". Gjennom "Smak av kysten" får vi et nettverk hvor vi kan hente kompetanse, utveksle erfaringer og ideer, og som kan hjelpe oss med opplæring og bevisstgjøring på hva som er god kvalitet og hvilke krav vi bør stille til våre leverandører. Målet er at gjestene skal få en bedre totalopplevelse av besøket her...."sier direktør Geir Sølve Hebnes Sleveland til avisen Dalane Tidende.

Les avisen "Dalane Tidende" sin omtale ved å laste ned pdf oppe til høyre.