Smak av kysten
Skip navigation and go to main content
Nordavinden synger i grytene. Blåskjellene åpner seg – duften av havskum sprer den gode magefølelsen.
Torskemager blir gourmetmat
onsdag 02. desember 2009SeaPro i Vesterålen sorterer ut torskemager, melke, rogn og lever fra villfanget fisk. [les mer]
[les mer]Lutefisk ala tapas de Baskerland!
onsdag 25. november 2009
I Haugesund har lutefisken blitt servert på en ny og spennende måte. Kjøkkensjef Aslak Askeland fra Lothes Mat og Vinhus tok med seg tapas inspirasjon hjem og lagde likegodt lutefisk-tapas – og det falt i smak for kresne Haugesundganer! [les mer]
[les mer]20 kokker til Spania for å hente inspirasjon!
fredag 30. oktober 2009
Nylig arrangerte Smak av kysten studietur til Bilbao og San Sebastian – sistnevnte vurdert som verdens gastronomiske sjømatmekka! [les mer]
[les mer]Glade vinnere med gavekort!
onsdag 23. september 2009
Under Bergen Matfestival 11-13 september ble Smak av kysten profilert på flere måter.[les mer]
[les mer]Årets Sjømatkokk 2009 kåret!
mandag 14. september 2009
Christer Foldnes ble lørdag kåret til ”Årets Sjømatkokk” under Sjømat for alle i Bergen. [les mer]
[les mer]Smak av kysten på Den norske Matfestivalen i Ålesund
tirsdag 01. september 2009
I samarbeid med Restaurant Maki fikk Smak av kysten presentere seg under Den norske Matfestvialen i Ålesund sist helg. [les mer]
[les mer]Tjuvholmen Sjømagasin
tirsdag 25. august 2009
På Tjuvholmen Sjømagasin står sjømatopplevelsene i kø - fra fire ulike konsepter.[les mer]
[les mer]Til sjømatens mekka for å lære mer!
torsdag 13. august 2009
I slutten av oktober drar 20 kokker fra Smak av kysten til Bilbao og San Sebastian i Spania.[les mer]
[les mer]Årets Sjømatkokk 2009
onsdag 05. august 2009
Tema for Årets Sjømatkokk er: ”Inspirert av norske mattradisjoner” og menyen skal være tre sjømatretter av følgende hovedråvarer; Sild, Makrell og O-skjell. [les mer]
[les mer]Smak av kysten på Gladmat
onsdag 05. august 2009
I juli var vi representert med egen stand på Gladmatfestivalen i Stavanger i samarbeid med Sjøhuset Skagen. På standen ble fersk lysing og brosme presentert, både som utstilling og som retter på menyen. [les mer]
[les mer]