Norsk Sjømatsenter er initiativtaker og prosjekteier for Smak av kysten.

Prosjektet administreres av Norsk Sjømatsenter som har mange års erfaring fra næringsrettet nettverksbygging og kunnskaps- og opplæringsaktiviteter for blant annet hotell- og restaurantmarkedet.

Styringsgruppen for prosjektet beståar av: Hans Inge Algrøy (FHL), Inge Døskeland (Hordaland Fylkeskommune), Terje A. Øvrebø (Rogaland Fylkeskommune), Lillian Sæther Sørheim (Møre og Romsdal Fylkeskommune), Egil Henning Ytrøy (Innovasjon Norge Sogn og Fjordane), Tore Alfheim (Innovasjon Norge), Eric Saudan (NHO Reiseliv), Lars Sponheim (Stortingsrepresentant) og Helga Golten (kunstner).

Finansiering

Smak av kysten er i første rekke finansiert av Hordaland Fylkeskommune,  Innovasjon Norge, Sparebank 1 SR-Bank, Sogn og Fjordane Fylkeskommune, Rogaland Fylkeskommune og Møre og Romsdal Fylkeskommune. Medlemsbedriftene bidrar med medlemskontingent og betalte aktiviteter.