Restauranter, fiskehandlere og grossister har utforsket østersproduksjon- og tilberedning, fiskemarked/auksjon, hentet inspirasjon fra..

Continue

Taskekrabbe er en kulinarisk godbit som er på sitt aller beste nå på høsten. Kok krabben i 10 minutter, la den trekke i 20 – vips har du et gourmetmåltid!

Continue

André Larsen er kåret til Årets Sjømatkokk 2016! Vi gratulerer!! «Dette er kjempestas og veier utrolig tungt for meg som kokk»

Continue

Norges første TØRRFISK ØL er lansert! Et resultat av et samarbeid mellom Smak av kysten og 7 Fjell Bryggeri for å optimalisere tørrfisk-opplevelsen på restaurantene.

Continue

Vi ønsker Mathallen Tromsø hjertelig velkommen i Smak av kysten! Med restaurant og fiskedisk i samme hus er dette et fantastisk sted for alle som digger god mat og høy

Continue
FLEKKSTEINBIT – RETT PÅ GRILL!

Flekksteinbit – fast i fisken og nydelig på grill! Med sitt faste fiskekjøtt og særegne skalldyraktige aroma, er flekksteinbit perfekt på grillen. Fisken er bokstavelig tal så «fast i fisken» at

Continue
STUDIETUR MED FOKUS PÅ SKJELL, TANG OG TARE!

Øygarden på sitt beste – her på studietur med fokus på skjell, tang og tare! Kokker, lærlinger og grossister hadde en lærerik dag hos Scalmarin med omvisning og kokkelering. Med oss

Continue

LOTHES MAT & VINHUS Vi i Smak av kysten gratulerer så mye til alle ansatte hos Lothes Mat & Vinhus etter terningkast 6 i restaurantguiden i VG – imponerende og inspirerende!!

Continue

ÅRETS SMAK AV KYSTEN KOKK Gratulerer til Årets Smak av kysten kokk, Petter Sævareid (kokk) og Anne Elizabeth Fagerbakke (lærling) fra Bekkjarvik Gjestgiveri! Juryen fremhevet de gode smakene og presentasjonen

Continue